Bloei
eind april - eind april
Kleur
rood
Smaak
zachtzuur
Gebruik
handappel
Oogst
eind september - eind september
Bewaarbaar
goed
Zelfbestuiver
nee
voorlezen
De Sterappel is omstreeks 1830 in Zuid-Limburg of in de omgeving van Luik ontstaan. Vanaf 1880 is het ras verspreid in Nederland en werd onder andere in de IJsselstreek veel gekweekt. De naam komt van de mooie rode ster die je te zien krijgt als je de (rijpe) appel dwars doorsnijdt. De Sterappel groeit uitsluitend op hoogstam en ontwikkelt zich tot een forse boom. Hij bloeit in april met witte bloemen.
De appel heeft een donkerrode kleur, roze vruchtvlees en smaakt lichtzuur. In de tweede helft van september worden de appels geplukt en moeten dan ongeveer twee maanden narijpen om goed op smaak (en op kleur) te komen.
De Sterappel die in de Dorpsboomgaard Heino staat is een hoogstam, geplant in maart 2016.