Bloei
eind maart - half april
Kleur
groen
Smaak
zuur
Oogst
begin oktober - half oktober
Bewaarbaar
zeer goed
Zelfbestuiver
ja
voorlezen
De ‘Saint Rémy’ is afkomstig uit Frankrijk en heeft een goede groei en draagkracht. Het is een rustieke boom die het zelfs goed doet op matige bodems. De productie is vroeg, regelmatig en zeer goed. Het is een stoofpeer met zeer dikke, groene vruchten met wit en zeer hard vruchtvlees. Het is een goede, iets rinse stoofpeer met vrij korrelig vruchtvlees, die rood kookt. De Saint Remy wordt begin oktober geplukt en is één van de beste bewaarperen: ze kan bewaard worden van december tot in de voorzomer. Ze is zeer vatbaar voor schurft en tamelijk vatbaar voor bacterievuur.
Ze is zelfbevruchtend en wordt bevrucht door Comtesse de Paris, Supertrévoux, Beurré Hardy, Conference, Legipont.