Gebruik
handappel, verwerking in de keuken
voorlezen
De Roter Weinapfel is een zeer oud ras, waarschijnlijk uit Duitsland. De werkgroep heeft de Roter Weinapfel geselecteerd omdat hij als handappel hoog gewaardeerd wordt. Er zijn twee varianten van deze appel: de wijnzure (Achterhoek) en het donkere type, maar we weten niet welke er in de dorpsboomgaard staat. Dat is nog een verrassing!
Het donkere type is een handappel die in september geoogst kan worden en tot november kan worden bewaard. De kleur is paarsrood met lekker wit vlees. De Roter Weinapfel is een kleine appel, ook zeer geschikt om sap van te maken. Meer is er bij ons niet bekend over deze appelsoort. Het blijft nog even spannend!
Deze Roter Weinapfel is helaas gesneuveld in 2021…